智能球形爆米花机设备是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备,适用于焦糖、豆馅、麻糬、莲蓉、枣泥、糕类、糖果、巧克力、爆米花、酱料、咖哩、等调理食品。食品加热、搅拌混合使用,同时也专业用于火锅底料炒制、各种酱料的混合加热翻炒。
采用专业燃烧机,自动点火,自动断气带有防爆阀,也可手动点火,提高燃烧效率,节约能源,提高爆米花产量,爆裂时间短,出球率高。
高端的搅拌形式,必须要高端的锅体作为主体。 而日本在锅体封头方面技术先进,做工精确严谨。 所生产的的锅体恰恰满足了行星搅拌锅对锅体的严格要求。于是日本锅体几乎成了行星搅拌锅锅体的选择。
爆米花机材料说明:
(1)外壳采用食品级SUS#304高档优质磨砂不锈钢板,炒锅为430不锈铁锅;
(2)刮刀采用食品级铁氟龙材质,表面光滑平整,防粘性能好,耐热好,易于清洗;
(3) IGBT采用德国Infineon原装进口工业级别(KS4),比商用级别(KT4)更持久耐用;
(4)台湾永立全能防水、防油烟散热风扇,50000小时寿命保证;
(5)主要电子元器件来源于德国、日本、韩国、台湾等;
爆米花机产品特点:
1、本产品锅体是国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体整体圆度误差小搅拌器与锅体贴合度高避免糊锅现象出现。
2、加热方式可分为:燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。
1)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火防风安全警报安全系数高;作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道口感醇正;
2)采用电加热导热油加热:受热面积大受热均匀带有温控仪温度可调可控满足高粘度物料的操作要求不易糊锅是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的首选设备;
3)采用电磁加热:电磁加热设备分为5档可调可控温度升降灵活节能环保;
4)采用蒸汽加热:蒸汽加热受热面积大温度温和极限温度℃适合敏感易糊锅物料(中药、果汁果酱、阿胶等)的浓缩;
5)柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动使行星是搅拌器与锅体充分接触实现公与自传的不整数转动比使锅内无搅拌死角。
4、使用先进的转动与密封结构使锅内无死角易清洗符合国际认证标准。
5、采用变频调速转速可以从零到最高速任意调节。
6、液压倒料方式实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料降低劳动强度。
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