黄酱酱料搅拌炒锅

黄酱酱料搅拌炒锅 黄酱简介：

        黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。

        黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。

        黄酱炒锅是集国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、自动化程度高，易于清洁等特点、是酱料加工企业、食品加工企业、连锁快餐店、连锁火锅店、西餐酱料加工所专用的设备。

黄酱酱料搅拌炒锅工作原理：

        商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

电磁行星搅拌炒锅PLC触摸屏特点

        诸城隆泽机械电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。

        大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。

黄酱酱料搅拌炒锅主要特点如下：

        1.容积大，产量高，设备全容积600L，每锅可炒物料400kg

        2.火力大，独特的燃烧装置，升温快，温度高，可使物料完全达到炸炒效果，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正

        3.不糊锅，独特的搅拌装置，可物料不糊在锅底

        4.搅拌均匀，特殊的结构设计，可使物料适时间内混合均匀，提高产品品质

        5.出料方便快捷：采用锅体侧翻式出料，相比轴翻式出料更方便快捷

        6.自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确

        7.全自动化控制，只需人工按按钮即可，大大降低劳动强度

        8.易操作，人员简单培训即可上岗.

        9.主要材质为不锈钢，外表美观，易清理。

牛皮糖真空熬糖锅